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酒店用品采购专业知识

2011年6月7日 17:49:35       来源:转载    【

核心提示:酒店用品采购专业知识招标采购 是通过在一定范围内公开购买信息,说明所需采购物品或项目的交易条件,邀请相应的符合条件的供应商或承包商爱规定的期限内提出报价,经过比较分析后,按既定的标准从中选取最佳的投标人并与其签订采购合同的一种高度组织化的采购方式,它集中体现了公平、公开、公正
 

招标采购

是通过在一定范围内公开购买信息,说明所需采购物品或项目的交易条件,邀请相应的符合条件的供应商或承包商爱规定的期限内提出报价,经过比较分析后,按既定的标准从中选取最佳的投标人并与其签订采购合同的一种高度组织化的采购方式,它集中体现了公平、公开、公正的原则。

代理采购(Agent Purchasing)

由于采购工作的复杂性和专业性,一些企业事业单位不愿意自己花资金、时间和精力去直接从事采购工作,就将其委托给专门的采购代理公司来操作。这样的代理公司凭借其专业的采购人员、标准化的采购流程良好的市场关系,能够用最低的采购成本找到最佳的供货商,获得合适的资源、并且为委托人签订采购合同并处理采购过程中的各种意外。代理公司通过收取一定的代理费作为其经济收入。

合并采购(Merge Purchasing)

这种采购方式主要是存在于同行业的企业之间,通过合并通用材料的采购数量和统一采购来获得大规模采购带来的低价优惠。在这种联合方式,每一项采购业务都交给采购成本最低的一方去完成,使联合体的整体采购成本低于各方原来进行单独采购成本的总和。

采购战略联盟(The Strategic Buying Alliance)

是指两个或两个以上的企业出于对整个资源市场的预期目标和企业自身经营目标的整体考虑,采取的一种长期联合与合作的采购方式。这种联合是自发的,非强制性的,联合各方仍旧保持着各个公司采购的独立性和自主权,彼此因相互间达成的协议及经济利益的考虑联结成松散的整体。

联合采购(Consociation Purchasing)

联合采购是指两个意识的企业采用某种方式进行的联盟采购行为。相对于集中采购强调企业或集团内部的集中化采购管理而言,联合采购则是指多个企业组成的联盟为共同利益而进行的采购活动,因此可以认为联合采购是集中采购在外延上的进一步拓展。加如联盟中的各企业在采购环节上实施联合可极大地减少采购及相关环节的成本,为本企业创造可观的效益。

分散采购(Decentralized Purchasing)

与集中采购相对应,分散采购是指由企业的下属各单位(如子公司、分厂、车间或分店)根据各自的需要实施的为满足自身生产经营所需物资等而进行的采购活动。分散采购主要适用于小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品,与集中采购相比分散采购具有货量小、过程短、手续简单,占用资金少,不增加库存成本等优势。

集中采购(Centralized Puchasing)

是指企业在核心管理层建立专门的采购机构,统一组织企业所需物品的采购业务。以组建内部采购部门的方式来统一其分布于世界各地的分支机构的采购业务,减少采购渠道,通过批量采购获得价格优惠。集中采购体现了经营主体的权利、利益、意志、品质和制度,有利于稳定本企业与供应商之间的关系,是经营主体降低进货及物流成本,赢得市场,控制节奏,保护产权、技术和商业秘密,提高效益,取得最大利益的战略手段。集中采购将成为未来企业主要的采购方式,具有良好的发展前景。跨国公司的全球采购部门是建设是集中采购的典型的典型应用。

采购(Procurement)

是一个组织从外部获取所有所需物资与服务的过程。采购是一种经济活动,它不但是一个商流过程,而且也是一个物流过程。在制造业中,人们通过采购获取制造的基础设施(建筑物、机器设备)、原材料、零件和其他生产所需资源。在服务业中,通过采购获取诸如:设备维护、废料管理一类的支持性服务,这些服务通常由专业的承包商提供。总的来说,采购就是通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。

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